Bigos gibt es auch in „reichhaltigeren“ Varianten. Dann sind die Fleischzusätze vielfältig und ausgewählt Zutaten: 1. 1 kg Sauerkraut […]
Ein schnell zubereitetes und zischendes Ein-Topf-Gericht. Parzybroda-Suppe wird mit Brot gereicht. Wird oft an Freitagen in der Fastenvariante ohne Fleisch […]
Die in ganz Polen beliebten Kartoffelpuffer sind in der Region Großpolen/Wielkopolska als Plyndze bekannt. Sie werden heiß, am häufigsten mit […]
Polewka-Suppe wird von den großpolnischen Hausfrauen und Bäuerinnen während der Fastenzeit sowie oft auch an Freitagen als Fastengericht gekocht. […]
Pyry z Gzikiem ist sicher das bekannteste Posener Gericht. Es ist einfach zuzubereiten und sehr lecker und wird es hauptsächlich […]
Die großpolnische Version der 'kopytki', einem traditionellen Teigprodukt der polnischen Küche. Der Name leitet sich von der Art ab, in […]
Ślepe Ryby ist eine einfache Kartoffelsuppe, die eher auf den Tischen des weniger wohlhabenden Teils der Posener Bevölkerung „zu Gast” […]
POZNAŃ (dt. Posen) Stadt am Fluss Warta. Hauptstadt der Provinz Wielkopolska (dt. Großpolen), der Woiwodschaft Wielkopolska und des Erzbistums Poznań. […]
POZNAŃ (Posen) Stadt an der Warta. Hauptstadt von Wielkopolska, der Woiwodschaft Wielkopolska und des Erzbistums Poznań. Wichtiger Punkt auf dem […]
KALISZ (Kalisch) Kreisstadt an der Prosna, ca. 140 km südöstlich von Poznań. Zawodzie Zawodzie, die Wiege von Kalisz genannt, ist ein […]
Gemäß der in den Zwischenkriegsjahren in Europa herrschenden Militärdoktrin wurden für den Fall eines bewaffneten Konflikts besonders gefährdete Abschnitte geschützt […]
